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푸드 테크놀로지 전문가가 하는 일: 식품 산업의 미래를 설계하는 전문가
푸드 테크놀로지 전문가 되는 법: 전공, 필수 기술, 경력 경로 완벽 가이드 기술이 발전함에 따라 푸드 테크놀로지(Food Technology) 산업이 급속도로 성장 중이다. 전통적인 식품 산업을 넘어, 푸드 테크놀로지 전문가(Food Technology Specialist)는 첨단 과학과 혁신적인 기술을 활용하여 영양 개선 및 환경 친화적 대체 식품 개발, 식품의 생산, 유통, 보관, 을 담당하는 핵심 역할을 맡고 있다.푸드 테크놀로지 전문가는 단순히 새로운 식품을 개발하는 것이 아니라, 대체 단백질, 배양육, 푸드 블록체인 기술, 스마트 팩토리, 인공지능(AI), 로봇 자동화, 3D 푸드 프린팅 등을 접목하여 지속 가능한 미래 식량 공급망을 구축하고, 소비자들에게 더 건강하고 안전한 먹거리를 제공하는..